Aux plaisirs de la bouche !

Cela faisait un moment que je devais découvrir cette adresse...
Et puis à force d'en parler, j'ai fini par céder à l'appel des Tripes de Monsieur Alain Fournier.

Que vous soyez amateur ou néophyte, pas d'hésitation, c'est à l'Auberge de Saint Hernin, dans le bourg de Pluherlin qu'il faut passer.

Monsieur à de multiples "médailles" accrochées à son tablier. Bien sur, c'est une image...ne vous attendez pas à rencontrer le général Alcazar ou quelque autre gradé à épaulette brillant comme un sapin en décembre.....
Voyez plutôt:
- Terrines du chef . Prix d’honneur 2019 à Noyers Bocage
- Rillettes de poule. Médaille d’Argent 2019 recette créative à Mamers.
- Grand prix national a la Tripière d’Or de Caen 2018
- Grand prix international a la Tripière d’Or de Caen 2017/2016
Il participait le week-end dernier au championnat du monde de Tripes à la mode de Caen...... Tout un programme!

Et alors, il faut consommer sur place ou on peut en ramener chez soi ?
Parce que les tripes, moi j'aime ça !
Pour l'anecdote, lorsque j'étais gamin, j'avais des sous pour prendre le bus pour aller à l'école. Et bien, dans un petit bistrot du coin, tous les samedi midi, c'était tripes. Sans me dégonfler, j'utilisais l'argent du bus (je faisais le trajet à pied) et je dégustais mon plat préféré  tout seul, à une table, sous les yeux bienveillants du patron et autres clients.
Les tripes, un peu ma madeleine de Proust 

effectivement, il fat que j'y passe ...

Au moins pour commander.

la tripière d'or : ça fait rêver !

fanch56 a écrit:Pour l'anecdote, lorsque j'étais gamin, j'avais des sous pour prendre le bus pour aller à l'école. Et bien, dans un petit bistrot du coin, tous les samedi midi, c'était tripes. Sans me dégonfler, j'utilisais l'argent du bus (je faisais le trajet à pied) et je dégustais mon plat préféré  tout seul, à une table, sous les yeux bienveillants du patron et autres clients.

Excellente anecdote, as tu eu le temps de déguster ta Madeleine? Si non, tiens moi au courant, j'y retournerai bien courant novembre

Pas de madeleine pour l’instant ! Si t’y vas, j’en suis

avis aux zamateurs de boudin :

Alors que d'aucuns se gèleront le c.. au réservoir,

ma femme pourra passer prendre du "vertavien" : boudin au gingembre !

de l'ordre de 20 € le kg ... (elle en profite pour vérifier le prix Richard)

dites moi rapidement si elle vous en prend pour 1, 2 ou 15...

Je commande par telephone jeudi.

Alors les gars, je n'ai aucune action chez ce charcutier Nantais mais je peux vous assurer que son boudin est topissime..... J'en prends 1kg

Un kilogramme c’est trop pour moi. Si quelqu’un veut partager.......

la commande de vertavien :

même la presse en parle

1 kg pour richard
400g pour fanch...

il ne vous reste que 24h pour

Le restaurant le Pressoir met en place une opération "séduction".... Du 4 au 9 février, l'équipe vous invite au restaurant.... Le principe est le même que l'opération qui se déroule en octobre chaque année "Tous au restaurant - Votre invité est notre invité". Vous invitez votre chérie au resto (ça fonctionne aussi avec votre belle-mère ou meilleur pote)....vous ne réglez que votre menu....
Le menu est à 75€ (ajouter 36€ pour l'accord "mets-vins). Autant dire que c'est une excellente affaire....Pour ce qui est à mon sens la meilleur table du Pays de Vannes...... les infos et résa Le Pressoir

voila une idée qu'elle est bonne !

A une semaine de la St Valentin, ce sera le moment de faire bien voir....

Hummmmmmmmmm !  j'ai testé pour vous !




Vous voulez en savoir +, c'est ici

Pas zencore vu de poissons mais je me.fais bien aux coutes locales ...

hello, je monte samedi matin sur Langoellan, je passe par Guéméné; je passerai prendre des commandes...

la rivallan !

Et 3 de chaques pour moi

c'est noté !

Bonjour, je prendrais bien une petite demi aussi.
DEMIE ANDOUILLE DE 260 GR : 1
Merci Thibo

c'est tout bon pour moi... théoriquement j'y retourne dans 15j si certains ont zappé !

des nouvelles des anciens du club  :

La réunion était sympa hier soir,
avec un planning à venir intéressant.
en particulier pour les livraisons de Guéméné...
merci aux organisateurs!

Spécial dédicaces...... ils se reconnaitront 

Un texte savoureux, comme sait le faire l'excellent François Morel.
Pour le coup, je complète le post en y ajoutant un peu de lecture pour faire découvrir, a ceux qui ne connaîtraient pas encore, la Fromagerie de Kerouzine.
Fromager/affineur qui fourni les plus meilleurs tables du Pays de Vannes.
Visiter l'une des boutiques, c'est l'assurance d'un périple olfactif et gustatif dont vous vous souviendrez.
La Fromagerie de Kerouzine